GALLEGA
Maduración premium
Un sabor no apto para principiantes
Sin infiltración de grasas, se trata de una carne jugosa de color púrpura y sabor permanente.
La Rubia Gallega requiere de maduraciones largas y su grasa de cobertura se distingue por ser uniforme, fundente y de color amarillo crema.
La carne de esta vaca contiene una buena proporción de ácidos grasos (rica fuente energética para la salud).
Certificamostodas nuestras carnes
Carne de vaca Rubia Gallega
Desde España con la máxima calidad
La carne de esta vaca de tradición puramente española constituye una de las carnes de más alta calidad de nuestro territorio.
La singularidad de la raza Rubia Gallega está en su genética, su alimentación, el cuidado que ponen los ganaderos y el tiempo. Todo ello hace que la carne adquiera el profundo e inconfundible sabor tan característico de esta raza y el reconocimiento internacional de los gourmets más expertos.
Exigenuestro certificado de calidad
Con CAYDESA sabes lo que comes
Salade prensa
Los secretos de una barbacoa de lujo
junio 25, 2025 En Noticias corporativas
Leer más
En Caydesa, sabemos que una barbacoa no debería ser solo un plan, sino una ocasión para disfrutar del sabor,...
Cocina Wagyu Japonés como un profesional
abril 11, 2025 En Noticias corporativas
Leer más
En Caydesa, nuestra pasión por la carne nos lleva a buscar la excelencia en cada detalle, desde la selección...
NUESTRA CECINA IMPERIAL DE KOBE CONQUISTA LYON
diciembre 5, 2024 En Noticias corporativas
Leer más
Parece que estamos en racha. Si hace un par de meses nos hicimos con el bronce mundial en el World Steak Challenge...
