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Bienvenido

a CAYDESA

Cortes únicos, madurados con una técnica centenaria y el esmero de nuestros artesanos.

Razas reconocidas y certificadas por los más distinguidos expertos en el mundo.

Maduraciónen seco

«Dry Aged Beef»

Maduramos las mejores carnes de buey y vaca con la finalidad de obtener sus mejores características; la carne se vuelve más tierna, sabrosa y jugosa, aumentando su complejidad aromática.

Seleccionamos solo las mejores piezas: solo los chuleteros de mejor calidad y grado de engrasamiento soportan los procesos de maduración.

La paciencia, nuestra virtud: gracias a nuestra cámara de maduración única en España podemos reposar la carne en condiciones de humedad, temperatura y velocidad de aire controladas. Dependiendo de la raza, la calidad de la pieza y el tipo de grasa los ciclos de maduración discurren entre 30 y 180 días.

Madurar nuestras carnes nos permite conjugar la terneza de un animal joven con el sabor potente y persistente de un animal mayor.

Carne madurada CAYDESA

 

Maduramosnuestra carne con paciencia

 
Hamburguesa Gourmet CAYDESA

Hamburguesassupremas

Las únicas hamburguesas hechas con carne

La Hamburguesa Suprema de CAYDESA está elaborada de manera artesanal con carne de gran calidad y prestigio.

Como decimos en CAYDESA: “se trata de una hamburguesa Gourmet para degustar con cuchillo y tenedor”.


 
  • ¡Un auténtico descubrimiento! El mejor sitio donde encontrar carne de calidad suprema en Cantabria.
    Carlos Nuñéz
  • Siempre compramos las hamburguesas a CAYDESA, están tiernísimas y tienen mucho sabor, a mi hijo pequeño le encantan, se las come solo con patatas, ¡sin salsas! Totalmente recomendable si quieres alimentar a tu familia con buena carne.
    María Díaz
  • Calidad extrema tanto en los cortes como en la maduración de las carnes, cuando una pieza es de calidad se nota. ¡Gracias, CAYDESA!
    Francisco Cano

Salade prensa

 

Con CAYDESA siempre sabes lo que comes