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Black Angus

Ternura, jugosidad y suave y delicado sabor
Sus características organolépticas y el nivel de calidad la sitúan entre las carnes más apreciadas y cotizadas del mercado.
Este vacuno de unos dos años de edad es 100 % pura raza. Esta carne se caracteriza por su color rosáceo y cobertura de grasa blanca.
El Black Angus lidera el pódium de calidad de este tipo de carnes gracias a su ternura, jugosidad y un suave y delicado sabor.

Carne madurada de buey Black Angus

 

Certificamostodas nuestras carnes

 
Carne de buey Black Angus alimentado con cereales

Sabor incomparable

Su alimentación y cuidados, la clave
Junto con la Wagyu de Kobe y la Rubia Gallega es considerada una de las carnes más exquisitas a nivel internacional. Este animal es criado durante el primer año y medio de vida en las extensas praderas americanas y posteriormente alimentado a base de maíz y otros cereales, lo que le aporta una buena masa muscular sin exceso de grasa pero siempre jugosa al paladar.


 

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