Sus características organolépticas y el nivel de calidad la sitúan entre las carnes más apreciadas y cotizadas del mercado.
Este vacuno de unos dos años de edad es 100 % pura raza. Esta carne se caracteriza por su color rosáceo y cobertura de grasa blanca.
El Black Angus lidera el pódium de calidad de este tipo de carnes gracias a su ternura, jugosidad y un suave y delicado sabor.
Certificamostodas nuestras carnes
Sabor incomparable
Su alimentación y cuidados, la clave
Junto con la Wagyu de Kobe y la Rubia Gallega es considerada una de las carnes más exquisitas a nivel internacional. Este animal es criado durante el primer año y medio de vida en las extensas praderas americanas y posteriormente alimentado a base de maíz y otros cereales, lo que le aporta una buena masa muscular sin exceso de grasa pero siempre jugosa al paladar.
Nos complace poder informaros de que en Caydesa Carnes, S.A. hemos sido beneficiarios de una ayuda a la transformación...
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