Caydesa tramita la patente de la hamburguesa de pato con foie

Caydesa tramita la patente de la hamburguesa de pato con foie

Un producto desarrollado por Caydesa en colaboración con Imperia

Esta hamburguesa es un producto único y exclusivo con la garantía que ofrecen las dos empresas que la elaboran: Caydesa e Imperia, que garantizan la trazabilidad de sus elaboraciones desde el origen de la materia prima hasta el producto final. El exahustivo seguimiento del Foie Gras, desde el nacimiento del pato, la obtención de los ingredientes y el proceso de elaboración, garantiza la trazabilidad de todo el proceso productivo.

La carne y el foie gras utilizado en la elaboración de esta hamburguesa se obtiene de patos de la raza Mulard, criados en las Landes y el Perigord en un entorno natural y de semi-libertad.
La producción de esta hamburguesa gourmet está basada en lo novedoso de su concepción: carne con un rulo de foie gras en su interior, por ello se elabora una a una, de manera artesanal.


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